| 孩子马上要中考了，为了让她吃得好，精力充足，每天变着花样做一些吃的。早餐经常牛奶、面包，孩子吃烦了，所以做了一份烧麦。看着她吃得那么香，很是开心呐 |
【食材与调料】
【主料】糯米150g，紫米100g，五花肉200g，香菇4朵，小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将糯米、紫米蒸熟，趁热搅散。将肉切成末、香菇切成末，装碗里放盐、料酒、白糖、生抽拌匀放置20分钟。 炒锅放油，凉的时候放入拌好的肉末、香菇末炒散，变色盛盆。 把糯米、紫米一起放入盆里拌匀，馅就做好了 |
 | 2.用开水和面粉，均匀成面团后，切成一个个小剂子 |
 | 3.擀成圆圆的面片,放入馅料 |
 | 4.包好放入下面有开水的蒸锅里 |
 | 5.蒸10分钟，好吃的烧麦就做好了 |
【烧麦做法小贴士】
| 小贴士和面要用开水 |
