| 这是从爱美的家的博客里看到的方子，是个经典的好吐司方子，因为面包不好存放，家里吃得也不多，我将份量减半了。试过做成原味的，感觉口感超好，又做了一份椰蓉馅的，更好吃，大家也可以试试。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉225g |
| 【辅料】低筋面粉25g，棉白糖90g，鸡蛋25g，盐3g，酵母3g，奶粉10g，水120g，黄油30g，椰蓉50g（椰蓉馅用），黄油20g（椰蓉馅用），牛奶20g（椰蓉馅用），绵白糖25g（椰蓉馅用），鸡蛋液20g（椰蓉馅用） |
【制作步骤】
 | 1.把面包材料除了黄油外全部混合，搅成光滑面团。 |
 | 2.搅打15分钟后，放入软化切块的黄油。 |
 | 3.搅打均匀。 |
 | 4.为了让面团更快出膜，可取出用手摔打。 |
 | 5.打出面团可以出薄膜并不破，放入盆中放置温暖处，盖保鲜膜发酵。 |
 | 6.现在开始制作椰蓉馅。黄油中加入白糖打至糖化再加入鸡蛋液。 |
 | 7.加入牛奶和椰蓉混合均匀，。 |
 | 8.发至2－2.5倍大的面团取出，擀出气体。 |
 | 9.擀成条方形后，平铺上椰蓉馅。 |
 | 10.由下而上卷起。 |
 | 11.切成四段，把切入口朝上放入450涂了黄油的吐司盒中。 |
 | 12.发酵至2.5倍大后，放入烤箱中下层，上层盖一个烤盘，防止表面烤糊，160度，30分钟。 |
 | 13.烤好后，取出晾凉后脱膜即可。 |
【加洲椰蓉吐司做法小贴士】
| 小贴士1 这个配方是一个450克吐司盒的份量，想做两个就将配方翻倍。 2 烤箱的温度和时间，要自己根据经验来掌握。 3 放入烤箱后，烤箱上层加一个烤盘，防止表面烤糊。 |
