| 舌尖2中出现了黄糖糍粑。主料就是糯米，家里没有黄糖，去了两个超市也没有买到，真的喜欢吃糯米的点心。想想就做了这个椰蓉糯米滋，我没有用糯米粉做，觉得用糯米做的更纯正些，同时配上了香甜的沙拉酱，小创意，大收获，非常好吃哦，喜欢吃糯米类点心的亲可以一试 |
【食材与调料】
【主料】糯米500g |
| 【辅料】香甜沙拉酱适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前浸泡约10小时后用蒸锅蒸大约半小时，蒸熟。 |
 | 2.蒸熟后的糯米倒入硅胶带中，揉压。 |
 | 3.硅胶带里面要倒入点点香油，糯米才不会粘袋子。 |
 | 4.揉至糯米看不见米粒，像面团一样倒出来。 |
 | 5.椰蓉和沙拉酱备好。 |
 | 6.拿一块保鲜膜，上面倒上一勺沙拉酱，抹开成片。 |
 | 7.在沙拉酱中间放入一勺揉好的糯米团，掀起保鲜膜包裹好，揉成圆球状。沙拉酱自然裹满糯米团外。 |
 | 8.打开放入椰蓉里，在滚满椰蓉即可。 |
 | 9.装盘享用，香甜软糯，好吃的很。 |
【沙拉椰蓉糯米滋做法小贴士】
| 小贴士蒸糯米的时候，因为是提前浸泡的，水要少放，和米一平即可。 没有硅胶带可以在面案和手上蘸水或油再揉匀。 想省事用糯米粉也可以操作。 |
