| 马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆3个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，醋适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，杭椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆切成丝。 |
 | 2.放入水中，洗一下。 |
 | 3.捞出备用。 |
 | 4.切好杭椒。 |
 | 5.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 |
 | 6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 |
 | 7.倒入土豆丝和杭椒大火炒一炒。 |
 | 8.再放入白醋炒。 |
 | 9.最后放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆要放水中洗一下，这样炒时才不粘锅。 |
