| 酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。 |
【食材与调料】
【主料】土豆拳头大小三个 |
| 【辅料】青椒拳头大小一个，食用油漫过锅底，白醋大量，干辣椒五根，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备材料，洗净土豆青椒，土豆切成丝 |
 | 2.2.油倒入锅中，漫过锅底，放入干辣椒，把油烧烫 3.青椒切掉放入，炒会儿 4.放入土豆丝，倒入白醋，不停炒动 |
 | 3.尝下味道，可以就出锅完成啦 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
