| 酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。 土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品 |
【食材与调料】
【主料】土豆两个两个 |
| 【辅料】葱两根，姜一块，蒜四粒，醋适量，食用油适量，鸡精适量适量，盐适量，花椒几颗，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.做法 1、准备两个土豆，青椒一个，小米椒两个香葱两颗。 |
 | 2.2.将香葱、姜、青椒、小米椒、蒜头全部切好备用。 |
 | 3.3.将土豆去皮洗净切丝，切好的土豆丝在水龙头下冲洗片刻，冲掉淀粉，在用清水浸泡一会。 |
 | 4.锅洗净烧热倒油转小火，下入几个花椒粒。 |
 | 5.5.接着下入姜、蒜、一部分葱花翻炒出香味。 |
 | 6.7.接着下入控干水的土豆丝，青椒翻炒几下，沿锅边倒入醋。 |
 | 7.8.加适量盐、五香粉翻炒几下，撒入预留下的香葱，关火出锅 |
 | 8.9.成品图 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 小贴士土豆丝切好用水泡一会，炒出来会更脆，更好吃。 |
