| 土豆丝是最常见的家常菜，不论是南方还是北方，都很喜欢吃这道菜，而我最喜欢酸辣口味的，酸酸脆脆的还带着一丝爽口的辣，过瘾。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g，青椒100g，干红辣椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油少许，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.土豆去皮擦丝，泡在清水里 |
 | 3.青椒切丝，干红辣椒切碎 |
 | 4.油锅微热，干红辣椒放锅里炸出香味 |
 | 5.蒜蓉放锅里一起煸 |
 | 6.土豆丝放锅里翻炒8分钟 |
 | 7.加入青椒继续炒3分钟 |
 | 8.关火前加适量的盐 |
 | 9.装盘咯。 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝要用清水多泡一些时间，这样炒出来才会脆。 |
