沙拉花菜

花菜、菜花都是一种食材。菜花和西兰花一样,是一种健康保健的食疗材料之一。经常食用菜花,可以减少肿瘤疾病的发病几率。多吃菜花、西兰花,可以补充维生素K,可以加强血管壁的韧性。特别是春节家宴,鱼肉比较多,来一盘这道菜,健康有营养。

【食材与调料】
【主料】菜花500g
【辅料】沙拉汁适量,盐适量

【制作步骤】
沙拉花菜 1.主辅料: 花菜、沙拉汁
沙拉花菜 2.把花菜掰成小朵,浸泡10分钟。
沙拉花菜 3.锅烧开水,放入浸泡洗净的花菜。
沙拉花菜 4.焯至断生后,捞出。
沙拉花菜 5.加适量盐。
沙拉花菜 6.翻拌均匀,腌渍10分钟入底味。
沙拉花菜 7.把黄瓜切片,简单的在盘中围边。
沙拉花菜 8.放入腌渍入味的花菜。
沙拉花菜 9.把沙拉汁浇在上面。
沙拉花菜 10.上桌后拌匀即可食用。。

【沙拉花菜做法小贴士】
1、花菜焯至断生就可以,不宜过于软烂。
2、围边比较随意,没有也可以。
3、也可以用沙拉酱拌制。

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