| 大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜500克 |
| 【辅料】干辣椒5个【看自己口味】花椒2个，醋一大勺，盐少量，鸡精少量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.白菜洗净切好备用。 |
 | 2.2. 热锅下油，加入姜蒜，辣椒，花椒爆香，再加入白菜梗，炒至微软再加入菜叶，炒香后加料酒，盐，味精，酱油，醋。再勾一小芡。 |
 | 3.3.起锅 |
【酸辣大白菜做法小贴士】
