| 包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 |
【食材与调料】
【主料】包菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗净，撕成小片 |
 | 2.青椒切片，姜、蒜切末 |
 | 3.热锅下油放入姜、蒜未炒香 |
 | 4.放入包菜 |
 | 5.放入青椒 |
 | 6.炒至快软时，放入盐 |
 | 7.放入味精 |
 | 8.放入酱油 |
 | 9.最后放入醋，翻炒均匀 |
 | 10.装盘即可 |
【酸辣包菜做法小贴士】
| 小贴士1、包菜用手撕片而不要用刀切，炒出来的口感更好。 2、。包菜只能大火快速翻炒片刻就行了. |
