爽口素杂拌,爽口素杂拌的做法 - 阳康菜谱网爽口素杂拌做法大全

清爽可口

【食材与调料】

【主料】胡萝卜半根，苦菊半颗，豆腐皮半张，麻辣花生200g，木耳1朵，黄瓜1根

【辅料】生抽适量，白醋适量，蒸鱼豆豉1勺，香油适量

【制作步骤】

	1.黄瓜胡萝卜洗净备用，木耳温水泡发。
2.黄瓜去皮切成丝，豆腐皮切成等长的丝，泡发的木耳切成丝，混合放入大碗中。加入少许苦菊，喜欢的话可以多放一些，这个随意。
3.胡萝卜切丝后焯水控干，和麻辣花生一起混入碗中。
4.调料混合均匀后，酌量倒入碗中，拌匀即可食用。

【爽口素杂拌做法小贴士】

1、素杂拌的原料丰富才好吃，避免单一，种类越丰富越好。
2、混合的料汁也可以根据自己的喜欢调配比例，喜欢酸一些的可以多加一点醋。
3、糖可以丰富味道和柔和各种调料的刺激，不建议省略。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。