| 尖椒在家庭的菜肴里，多以作为配料使用，并且以炒制方法烹制较多。今天介绍的【烧烤尖椒】结合烤羊肉串的方法制作。利用铁锅，没有明火，属于健康食品，味道独特。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒5个 |
| 【辅料】辣椒粉适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：尖椒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐。 |
 | 2.根据自己口味，先将适量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐，放入碟内，拌匀备用。 |
 | 3.将尖椒洗净，用铁钎将其串起。 |
 | 4.放入铁锅内。 用旺火烤制。 |
 | 5.烤制到一面焦黄后，翻面再烤。 |
 | 6.烤焦的一面刷一层油，撒一些调好的调味料。 |
 | 7.待两面都烤好即可出锅装盘。烤焦的只是一层薄薄的皮，撕掉即可。 |
【烧烤尖椒做法小贴士】
| 1、也可以用烤箱烤制，效果更好。 2、调味料可以根据自己口味调制。 |
