奉上精心制作的甜品,水晶葡萄晶莹剔透,颗颗圆润,表面闪闪发亮,象征着好豆菜谱是一片净土,深深的吸引着我们这些热爱生活的人,好豆网未来的路必将越走越顺利。 |
【食材与调料】
【主料】澄粉80g,糯米粉80g,紫薯泥40g |
【辅料】豆沙馅30g,糖10g |
【制作步骤】
1.将糯米粉和澄粉混合,加入滚烫开水,搅拌成球,和成面团。 | |
2.面团加入紫薯泥(紫薯去皮,上锅蒸熟,捏碎),加入糖,和成面团,放置20分钟。 | |
3.20分钟后取出面团,分成大小均匀的面团,大约25个左右。 | |
4.取其中一个摁扁,加入红豆馅,像包包子一样包起,滚圆。 | |
5.整理成水滴形,制作所有放,在抹油的盘子里。 | |
6.摆成葡萄形状,盖好保鲜膜,上火蒸13分钟左右,取出,用葡萄叶子或者生菜装饰。 |
【水晶紫葡萄做法小贴士】
小贴士简单易操作 |