【食材与调料】
【主料】鲜肉500g，素鸡2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生姜少许，香葱少许，香菜少许，洋葱少许，生抽少许，酱油少许，料油一袋 |
【制作步骤】
 | 1.把肉切好放到锅里用水先洗一开，去腥味和血水 |
 | 2.倒出在用清水冲洗一下 |
 | 3.把素鸡切滚刀块 |
 | 4.在把香菜香葱洋葱生姜切碎备用 |
 | 5.锅里倒油烧热放入生姜和洋葱爆香在倒入肉块炒，在放酱油，生抽，糖，翻炒 |
 | 6.在放入素鸡一起炒 |
 | 7.在放入料油大火烧开，改小火慢慢收汤汁 |
 | 8.烧好放入盐香葱香菜出锅 |
【素鸡烧肉做法小贴士】
| 小贴士把肉切块先放冷水锅里烧一开，去腥味和血水 |
