| 煎着吃的排骨香酥可口，是下酒的好菜喔！这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1条，姜4片，蒜头2粒 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，面豉酱适量，豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净，斩成细块，下入盐和油腌1小时。 |
 | 2.姜和蒜头洗干净，蒜头拍散。 |
 | 3.烧热炒锅，下入油，下入蒜头和姜爆香。 |
 | 4.下入排骨。 |
 | 5.摊溥开小火煎。 |
 | 6.煎至一面金黄色，反转另一面再煎。煎至排骨熟，加入面豉酱、豉油和白砂糖炒均匀即可。 |
【生煎排骨做法小贴士】
| 不要开大火煎，以免煎糊。 |
