| 又是一年吃藕时呵呵呵现在的藕拿来清炒真叫一个有味哦家里的大爷小爷很喜欢大爷是湘娃子对于辣椒有特殊的喜欢湖南人都懂滴哈于是我就炒了这样子一份看似清爽却又超有味的双椒藕片接着几日还要再炒几份关于藕片滴华丽变身希望豆友们喜欢哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.切洗好藕，再泡一下细盐水备用。 |
 | 2.洗切好双椒备用。 |
 | 3.热干锅，将双椒下锅，微烘至干香。 |
 | 4.再加适量色拉油及细盐，晃锅至出香。 |
 | 5.再将藕片沥水下锅。 |
 | 6.炒至均匀挂味后，再勾一薄芡即可。 |
 | 7.一份双椒藕片完成。 |
【双椒藕片做法小贴士】
| 想要辣椒出味更加浓厚，那就用干锅微煸炒，再加色拉油爆香，椒香味十足哦。当然也要注意火候，千万不要过大，过大就是辣焦了。 |
