| 去仿膳吃的肉末夹烧饼，但是那是猪肉的，我家很喜欢吃牛肉，于是我妈买来牛肉馅，用辣椒炒着吃，又香又辣，特别好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉馅500g，小米椒100g，干辣椒30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少量，葱少量，姜少量，花椒少量，糖少量，胡椒粉少量，鸡精少量，味精少量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉末，备用 |
 | 2.干辣椒用温水泡。 |
 | 3.小米椒，洗净。 |
 | 4.小米椒和干辣椒切成末。 |
 | 5.牛肉末加入盐。 |
 | 6.加入味精。 |
 | 7.加入料酒 搅拌均匀。 |
 | 8.葱切丝，姜切片。准备花椒。 |
 | 9.热油锅，放入葱姜和花椒。爆香后捞出。 |
 | 10.放入干辣椒末。爆香。 |
 | 11.放入小米椒碎。翻炒。 |
 | 12.放入牛肉末。翻炒。 |
 | 13.大概牛肉末炒到5成熟。 |
 | 14.放入一小勺糖。 |
 | 15.放少许酱油。 |
 | 16.放盐。 |
 | 17.放胡椒粉。 |
 | 18.放鸡精。 |
 | 19.翻炒均匀即可。 |
【双椒牛肉末做法小贴士】
| 这个菜，不单可以就米饭吃，还可以夹火烧吃。 |
