| 今天上一道我最拿手的私家大馅盒子。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，韭菜250g，面粉200g |
| 【辅料】盐2g，鸡精适量，香油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控干水分。 |
 | 2.面粉加水和成稍软一些的面团饧至10分钟。 |
 | 3.韭菜切碎加入葱姜碎 盐 香油搅拌均匀。 |
 | 4.根据自己所需的大小将面团分成2个同等的小面团。 |
 | 5.再擀成同等的面片。 |
 | 6.取一面片放入电饼铛中。 |
 | 7.面片上均匀的撒上韭菜馅。 |
 | 8.直接把生鸡蛋打在韭菜馅上面。 |
 | 9.盖上另一张面片，用手把边缘按紧。 |
 | 10.盖上盖子，烙至两面金黄，切块即可。 |
【私家大馅盒子做法小贴士】
| 小贴士第一次烙至没有经验。可放2个鸡蛋。以后慢慢就可以放上3-4个了。 |
