曾经在一朋友家吃过他做的这个快手菜,觉得这两者结合味道好喜欢,之后家里就必备一瓶橄榄菜~ |
【食材与调料】
【主料】四季豆250g |
【辅料】瘦肉适量,油适量,盐适量,蚝油适量,橄榄菜适量 |
【制作步骤】
1.四季豆切末,瘦肉剁成肉糜 | |
2.先放四季豆翻炒 | |
3.差不多断生后放入瘦肉糜炒散 | |
4.肉变色后放入适量蚝油翻炒 | |
5.然后加入橄榄菜,放点清水,翻炒均匀,水后稍稍沸腾收干点,这样橄榄菜的味道就会跟四季豆融合一起, 最后在出锅前根据自身口味情况决定需不需要放盐,因为橄榄菜本身有咸味的 |
【四季豆烩橄榄菜做法小贴士】
小贴士四季豆一定要煮熟最好,因为据说吃不太熟的那种会中毒 不放肉末,单是四季豆跟橄榄菜炒,我也觉得好好吃 |