| 天天做饭都不知道做啥好了，一问想吃啥，回答的永远都是“随便”。唉，那就随便吧，正好还剩一碗米饭，随便找些食材，炒吧炒吧得了，心情好了再做碗汤，一顿饭就这么稀里糊涂的弄过去了 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇50g，火腿肠1个，鸡蛋2个，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净切小粒 |
 | 2.火腿肠切小粒，洋葱切粒 |
 | 3.鸡蛋加少许盐搅匀 |
 | 4.准备一碗隔夜饭 |
 | 5.热油锅，放入蛋液翻炒 |
 | 6.用筷子炒散，盛出备用 |
 | 7.另起油锅，放入香菇丁翻炒 |
 | 8.放入火腿肠翻炒 |
 | 9.放入适量花椒粉炒匀 |
 | 10.放入适量盐炒匀 |
 | 11.放入洋葱丁翻炒出香味 |
 | 12.放入米饭炒散 |
 | 13.用铲子将米饭铲散，炒匀 |
 | 14.放入炒好的鸡蛋炒匀 |
 | 15.最后放入鸡精调味 |
【什锦蛋炒饭做法小贴士】
| 米饭最好是用隔夜饭，这样炒出来的米粒分明，不易成坨 大火翻炒 |
