【食材与调料】
【主料】腊肉1个 |
| 【辅料】花生油少许，大蒜3粒，生姜1块，鸡精适量，花椒0.5匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，腊肉两百克，青椒四个，红椒一个，生姜一块，大蒜三粒，花椒一小撮 |
 | 2.青红辣椒切丝，大蒜拍碎切蒜末，生姜切片， |
 | 3.腊肉切片，备用。 |
 | 4.热锅放少许油，大蒜生姜花椒入锅内爆出香味。 |
 | 5.先放入肥的腊肉，煸炒出油， |
 | 6.肥的腊肉呈透明状，放入瘦的腊肉，大火翻炒。 |
 | 7.再放入，青红辣椒丝。 |
 | 8.待辣椒丝变软，放入鸡精精出锅。 |
 | 9.出锅了。 |
【双椒炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉本身就很咸，所以就不要放盐了，要不然会太咸的，炒腊肉的时候记得先把腊肉放到水里面泡一下。 |
