| 淮山又名山药。它具有补虚降血糖功效；治疗糖尿病功效；防治动脉硬化和冠心病功效；提高免疫、延缓衰老功效；补气养血、护肤养颜作用；益气补肺、止咳定喘作用；防止肚子泻作用；补肾的作用。可见营养是多么的高。老少皆宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】淮山500g，水鸭350g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将水鸭用水焯一下，去掉血块，加水重新煮。 |
 | 2.把姜去皮，拍扁，放入一起煮。把淮山去皮切块。 |
 | 3.水鸭煮一会，将淮山倒下去。 |
 | 4.盖上锅盖，用大火，待高压锅发去声音后，用小火慢慢闷。闷十分钟左右，关火。 |
 | 5.等下气后，打开，加点盐调下味道就可以了。 |
【水鸭淮山汤做法小贴士】
| 因为我们都不喜欢吃姜，每次用姜去腥，都是拍一下，就不会老是吃到姜丝。 |
