现在正是吃南瓜的季节,家里好多南瓜,每次蒸馒头的时候都喜欢放一些进去。今天里面包上了芸豆馅,老爸特别喜欢吃,一再说以后还要多做! |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉1000g,南瓜泥200g |
【辅料】干酵母6g,水适量,芸豆馅适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.酵母温水化开。 |
![]() | 2.南瓜蒸熟。 |
![]() | 3.捣成南瓜泥。 |
![]() | 4.放入融化的酵母中。 |
![]() | 5.放入面粉。 |
![]() | 6.和成光滑的面团。 |
![]() | 7.室温发酵至两倍大。 |
![]() | 8.准备好一些芸豆馅。 |
![]() | 9.面团排气,分成均匀的剂子,滚圆。 | 10.取一块面团,压扁,放上芸豆馅。包好。 |
![]() | 11.笼屉上抹上一层油,防止粘锅。将做好的馒头坯均匀摆放。 |
![]() | 12.开锅后大火蒸15分钟。 |
【三合面馒头做法小贴士】
小贴士1:也可以将芸豆馅换成豆沙馅等。 |