【食材与调料】
| 【主料】上海粗面 |
| 【辅料】椰菜，叉烧1块，老抽，盐，味精，糖，麻油少许，椒粉少许，清水 |
【制作步骤】
 | 1.上海粗面放入水內5分鍾, 取出沖凍水, 盛乾水份待用. | 2.叉烧切絲。 | 3.燒熱油, 放入叉烧炒熟盛起. |
 | 4.椰菜洗淨切絲, 下油炒至軟身盛起. | 5.烧热油, 入上海粗面及調味料炒至水份收乾。 |
 | 6.加入肉絲, 椰菜炒勻即可上碟. |
【上海粗炒做法小贴士】
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【制作步骤】
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