| 在夏秋两季，天气炎热，以鲜味和清润的汤水，比较适合人们的胃口，所以适宜选择不肥不腻的肉料和清热去湿的干果、瓜类为原料。猪肝有补肝明目、养血的功效；丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。这两种食材与猪骨搭配一起烹制具有补肝明目、清热利肠、补钙养颜之食疗功效。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.猪肝切片，用清水浸泡2小时左右，期间需要更换几次清水 |
 | 3.猪肝择洗干净，焯烫一下 |
 | 4.放入锅中，倒入滚水 |
 | 5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键 |
 | 6.煮好的猪骨头倒入砂锅中，加入食盐 |
 | 7.放入丝瓜和猪肝煮熟 |
 | 8.熄火盛出 |
【丝瓜猪肝排骨汤做法小贴士】
| 小贴士丝瓜和猪肝煮滚后立即熄火，不能煮久。 |
