手擀面叶

人在生病或身体不舒服时,不爱吃生硬、辛辣之类食物。要是来一碗这样自己手擀的面叶,该是怎样的一种享受啊。既吃的饱又易于消化。

【食材与调料】
【主料】面粉300g,西红柿100g,四季菜150g
【辅料】香油适量,盐适量,鸡精适量

【制作步骤】
手擀面叶 1.面粉加水和成面团
手擀面叶 2.西红柿,小青菜洗净
手擀面叶 3.把面团擀成大片,卷在擀面杖上,用刀从中间切开,在切成长三角形状的面叶。
手擀面叶 4.锅中烧水,加入切好的西红柿
手擀面叶 5.水开后一张一张的下入面叶
手擀面叶 6.下入小青菜、鸡精、盐
手擀面叶 7.开锅后断火,撒入葱花,淋上香油即可

【手擀面叶做法小贴士】
面叶擀的越薄越好吃,
面叶不能下太多,就是不能稠了,要稀稀的才好呢
要是怕面叶烂,就在和面时加点盐

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