| 黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，不但含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，还含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳30g，精肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.将木耳泡发好，洗净 |
 | 2.用手撕成小朵 |
 | 3.肉切片 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.锅加热放油 |
 | 6.放葱花和肉片炒香 |
 | 7.放少许花椒粉 |
 | 8.加少量生抽 |
 | 9.放木耳翻炒 |
 | 10.加适量盐炒匀 |
【肉片炒木耳做法小贴士】
| 黑木耳要泡发二小时以上才好吃。 木耳不宜与田螺同食，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化。 |
