| 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜500g，虾米30g |
| 【辅料】食用油适量，盐大半匙，味精小半匙，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜削皮后洗净备用…虾米洗净备用 |
 | 2.丝瓜切滚刀块…姜切丝 |
 | 3.锅烧热后下油烧至六七成热 |
 | 4.下丝瓜翻炒片刻 |
 | 5.放入洗净的虾米 |
 | 6.放入盐再翻炒 |
 | 7.放入少许水焖煮三分钟…丝瓜本身会出水所以不用放多 |
 | 8.快起锅了放入味精炒匀即可 |
 | 9.起锅装盘即可享用了。 |
【丝瓜焖虾米做法小贴士】
| 小贴士无 |
