| 昨天是我儿子的一周岁生日，我老公做了全家人最爱吃的手擀面，宝宝还没吃过呢，这个面做法很简单可是很好吃，妹妹来我家也爱吃这个面。 |
【食材与调料】
| 【主料】白面1000g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】葱半颗，油适量，一品鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面活成团醒15分钟 |
 | 2.擀成大薄饼，折叠 |
 | 3.切丝，根据自己喜好，宽细 |
 | 4.撒上面粉 |
 | 5.把面条抖开，撒面粉防止再在一起 |
 | 6.锅里放水，烧开，放面条，煮熟 |
 | 7.捞出，用凉水过凉 |
 | 8.打卤，也很简单，鸡蛋3-4个加入少量水，打散 |
 | 9.加入半根葱的葱花 |
 | 10.热油放入蛋液，一边下一边搅拌 |
 | 11.多加入一品鲜加油，就不用盐了，加点味精 |
 | 12.出锅 |
 | 13.拌在面条上即可 |
【手擀打卤面做法小贴士】
| 提前烧水，烧开， 水里放盐，防止粘锅 |
