丝瓜蛋花汤,丝瓜蛋花汤的做法 - 阳康菜谱网丝瓜蛋花汤做法大全

这个季节比较盛产丝瓜，但是天天吃炒丝瓜也吃腻了，于是用丝瓜煮了蛋花汤，蛋花很嫩，配上丝瓜油非常清淡，时候夏天食用。

【食材与调料】

【主料】丝瓜2条，鸡蛋3个

【辅料】鸡精适量，盐适量，姜适量，水适量

【制作步骤】

	1.丝瓜去皮洗净。
	2.丝瓜切成片备用。
	3.锅中放入水、鸡精、姜片、盐烧开。
	4.水开后放入切好的丝瓜。
	5.在碗中放入3枚鸡蛋、盐。
	6.用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
	7.丝瓜煮好后，开大火把搅拌好的鸡蛋倒入，充成蛋花。
	8.盛入碗中，完成。

【丝瓜蛋花汤做法小贴士】

注意火候

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炒米粉

邻居是个南方人，很会做饭，菜烧的也不错。前几天她老公过生日大家都在她家吃的饭，给做了一桌子的菜，是她们南方的做法，也偏她们那里的口味，很不错。这道炒米粉也是她来做的，里边的食材很丰富，虾提前用黄酒腌了一下，炒出来的味道就截然不同了，听说我要拍整个的制作过程，她很细心也很耐心的跟我说着，每个步骤需要注意的地方，拍了好多图，和大家分享一下。