| 春夏季节胃口欠佳，每餐做碗清淡的汤那是必须的，像丝瓜和蚕豆就是属于绿色蔬菜，营养又开胃，你也可以试试 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜250g，鸡蛋1个，豆瓣100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净切好备用，蚕豆煮一下备用 |
 | 2.鸡蛋一个打散在碗里 |
 | 3.锅里放油烧至5成热，将丝瓜放入锅内翻炒2-3分钟 |
 | 4.放入盐和水烧开，放入准备好的蚕豆放入锅内大祸烧开 |
 | 5.换文火烧5-8分钟，将丝瓜蚕豆煮烂即可 |
 | 6.将打好的鸡蛋倒入锅内搅拌均匀，烧开后放入味精调味 |
 | 7.出锅装盘 |
【丝瓜豆瓣蛋花汤做法小贴士】
| 蚕豆做汤前先煮一下比较容易熟 |
