| 从妈妈家带回来的丝瓜很特别，粗壮短胖却不是老的。妈妈说这是新品种。丝瓜除了炒蛋外，我这次用来炒鱿鱼，非常鲜美！鱿鱼在我们这里是一种非常常见的水产品。鱿鱼的营养价值十分的丰富，经常食用对我们的身体健康有很大的好处。据说鱿鱼具有减少血管壁内所累积的胆固醇、预防血管硬化及胆结石形成的疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因为鱿鱼与墨鱼一样比较难清洗，所以我这次将鱿鱼洗净后冷藏了，第二天要上班一早做菜省了不少时间。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜360g，鱿鱼316g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 ，泡姜适量 ，大葱适量 ，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼三条 |
 | 2.剥去紫色的膜衣，去掉内脏洗干净，别忘了去掉像鹦鹉的钩子嘴那样的两个牙齿。 |
 | 3.然后切成丝备用 |
 | 4.次日，取出冰箱里的食材，泡姜是从泡菜坛里取的。 |
 | 5.丝瓜、大葱和泡姜都切成丝 |
 | 6.热锅下植物油 |
 | 7.先下姜丝和大葱 |
 | 8.再下丝瓜拌炒 |
 | 9.再倒入鱿鱼丝拌炒 |
 | 10.加料酒一勺左右 |
 | 11.加食盐适量 |
 | 12.加少许白胡椒粉即可出锅 |
【丝瓜炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1，洗鱿鱼时，要将其嘴里的两个类似鹦鹉的钩子嘴的牙齿挤出不要。 2，做这个菜不用加水也足够多水了。 |
