| 我今天用了滑子菇和蟹味菇。滑子菇是一种较好的减肥美容食品。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，有助于抗癌、降低胆固醇。 |
【食材与调料】
【主料】油菜400g，滑子菇1盒，蟹味菇1盒 |
| 【辅料】蚝油2汤匙，盐1g，大蒜6g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将油菜清洗干净，锅中加水、盐少许焯熟油菜。 |
 | 3.焯烫熟的油菜在盘中码放整齐。 |
 | 4.大蒜切末。 |
 | 5.锅中加底油小火炒香蒜末。 |
 | 6.加入清洗干净蟹味菇、滑子菇。 |
 | 7.加入蚝油、盐一起翻炒。 |
 | 8.两种菇炒熟勾少许芡汁，将炒好的两种菇浇在油菜上即可。 |
【双菇扒油菜做法小贴士】
| 小贴士1、焯烫油菜时加少许盐，油菜颜色会好。 2、也可以用香菇、口蘑都可以。 |
