| 现在都要存点菜在冰箱里了，猪肉都要去大菜场买，买的时候就多买一些存放在冰箱里，想用的时候就可以取之。昨天也没有什么菜，就将冰箱里的瘦肉拿出，再泡了一些笋脯来炒，这样子一混搭也算一个菜了，送上先喜欢的也可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】笋脯50g，瘦内150g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备料干笋脯，瘦肉，辣椒。 |
 | 2.提早将笋脯泡发，再改刀控水备用，锅里加油，将处理好的笋脯下锅。 |
 | 3.炒至笋脯干香出味后，再把瘦肉片下锅，同时再将辣椒提味。 |
 | 4.炒至肉片熟透后，再加适量酱油提色提味。 |
 | 5.再加少许清水微焖一下。 |
 | 6.最后再将葱花下锅，炒至出味即可。 |
 | 7.这样子一份笋脯肉片就完成了。 |
【笋脯肉片做法小贴士】
| 小贴士增欢嫩口一点肉片，就将肉片后炒。也时间的也可以挂个浆。 |
