现在都要存点菜在冰箱里了,猪肉都要去大菜场买,买的时候就多买一些存放在冰箱里,想用的时候就可以取之。昨天也没有什么菜,就将冰箱里的瘦肉拿出,再泡了一些笋脯来炒,这样子一混搭也算一个菜了,送上先喜欢的也可以参考一下。 |
【食材与调料】
【主料】笋脯50g,瘦内150g |
【辅料】油适量,酱油适量,葱适量,辣椒适量 |
【制作步骤】
1.备料干笋脯,瘦肉,辣椒。 | |
2.提早将笋脯泡发,再改刀控水备用,锅里加油,将处理好的笋脯下锅。 | |
3.炒至笋脯干香出味后,再把瘦肉片下锅,同时再将辣椒提味。 | |
4.炒至肉片熟透后,再加适量酱油提色提味。 | |
5.再加少许清水微焖一下。 | |
6.最后再将葱花下锅,炒至出味即可。 | |
7.这样子一份笋脯肉片就完成了。 |
【笋脯肉片做法小贴士】
小贴士增欢嫩口一点肉片,就将肉片后炒。也时间的也可以挂个浆。 |