| 三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮” |
【食材与调料】
【主料】糯米粉80g，玉米油10g |
| 【辅料】红糖30g，水50g，黄豆粉适量，花生芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆粉炒熟，或用微波炉高火五分钟。 |
 | 2.可以用普通糯米粉，水磨的更好吃。 |
 | 3.100克糯米粉加入80克水和10克玉米油搅匀。 |
 | 4.30克红糖加50克水加热煮成糖浆备用。 |
 | 5.糯米桨盖上保鲜膜放到微波炉高火三分钟取出。 |
 | 6.不烫手时把糯米团棰打一会儿更有嚼劲，分成三份滚上黄豆粉放入碗中。 |
 | 7.浇红糖汁撒些花生芝麻碎食用。 |
【三大炮#盛夏餐桌#做法小贴士】
| 小贴士用微波炉省时省力，也可以用锅蒸，时间会长一些。 |
