| 山东辣子鸡，是我最爱吃的菜的，每次看到这个菜就想起家的味道，每个地方的辣子鸡做法都不相同，各有各的风格。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿肉250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大回适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱、姜、蒜，以及干辣椒备用。 |
 | 2.青椒切丝，洗净备用。 |
 | 3.把鸡腿肉切块，洗净备用。 |
 | 4.先將热锅放油，加入，花椒，大回，爆香。 |
 | 5.再放入葱姜蒜以及干辣椒，爆香。 |
 | 6.然後放入鸡块，不停翻炒。 |
 | 7.加入少许酱油上色。 |
 | 8.继续翻炒，翻炒过程中，加入少许盐，调味。 |
 | 9.加入青椒，继续翻炒。 |
 | 10.最后加入少许味精提味就可以了哦。 |
 | 11.最后就这是成品了哦。 |
【山东辣子鸡做法小贴士】
| 炒鸡肉的时候一定要大火快炒，最好放多点油，这样比较好吃，炒出来的的鸡肉也比较嫩，口感好一点。 |
