生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。” 最近有点内热,就喝这个汤吧。 |
【食材与调料】
【主料】龙骨500g,生地10g,冬瓜500g |
【辅料】油适量,盐适量,白酒适量,老姜适量 |
【制作步骤】
1.将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。 | |
2.水再次沸腾后将骨头捞出,用清水洗干净。 | |
3.生地切块 | |
4.将骨头、生地、姜放入锅中,煮沸后加点白酒,改小火炖2个小时左右。 | |
5.冬瓜切块。 | |
6.把冬瓜放进汤中,加适量盐将冬瓜炖熟即可。 | |
7.可以吃咯。 |
【生地龙骨汤做法小贴士】
熬汤时家少许白酒可去骨头的膻味哦。 |