生地龙骨汤

生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。” 最近有点内热,就喝这个汤吧。

【食材与调料】
【主料】龙骨500g,生地10g,冬瓜500g
【辅料】油适量,盐适量,白酒适量,老姜适量

【制作步骤】
生地龙骨汤 1.将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。
生地龙骨汤 2.水再次沸腾后将骨头捞出,用清水洗干净。
生地龙骨汤 3.生地切块
生地龙骨汤 4.将骨头、生地、姜放入锅中,煮沸后加点白酒,改小火炖2个小时左右。
生地龙骨汤 5.冬瓜切块。
生地龙骨汤 6.把冬瓜放进汤中,加适量盐将冬瓜炖熟即可。
生地龙骨汤 7.可以吃咯。

【生地龙骨汤做法小贴士】
熬汤时家少许白酒可去骨头的膻味哦。

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