用做肉饼的方法做出了一层一层的葱花饼。而且我是把葱花用油炸熟了以后才涂抹到面片上,味道更重葱香味儿更浓。 |
【食材与调料】
【主料】大葱2颗,面250g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,黑芝麻适量 |
【制作步骤】
1.把面和好,葱切葱花备用 | |
2.热锅里倒入比炒菜多一点的油,炒葱花,炒出葱油的香味为止 | |
3.把面团擀成面片 | |
4.把炸好的葱油连着葱花一起倒在面片上摊开,撒上黑芝麻,盐,五香粉 | |
5.从上到下卷起来,是为了出饼的层次 | |
6.再横着卷起来,擀成饼 | |
7.炸葱油的锅不刷洗,就用锅底剩油烙饼即可 | |
8.烙到两面金黄就熟了 |
【葱花黑芝麻饼做法小贴士】
小贴士葱花用葱白比较出味道 油炸葱的时候要炸出香味儿来 |