| 俺有一姐们是东北人，常常爱自己做酸菜吃，猫妈也爱吃酸菜，这回跟她请教了一下，她家的酸菜是怎么做的，做好后，酸香味相当的足，味道很正，正好LG想吃包子，于是就包成了酸菜肉包，蒸熟后放在冰箱，每天早上蒸两个包子当早餐，真是再好不过的啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】白砂糖适量，酵母5g，酸菜猪肉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉 |
 | 2.加入适量的白砂糖 |
 | 3.再放入5克酵母 |
 | 4.加入适量的清水 |
 | 5.用筷子搅拌成棉絮状。 |
 | 6.然后揉成光滑的面团。 |
 | 7.放入面包机内进行发酵。 |
 | 8.发酵至2倍大时，取出揉搓排气，然后分成大小等份的小剂子。 |
 | 9.擀成一张面皮，放入酸菜猪肉馅。 |
 | 10.包成小包子。 |
 | 11.垫上芭蕉叶。 |
 | 12.当二次发酵至原来的2倍大时，开火蒸20分钟。 |
【酸菜猪肉包子做法小贴士】
| 包子吃不完，可以放入冰箱冷藏起来，想吃的时候，取一个热一下就欧了，非常方便~ |
