| 昨天和妈妈去了农村，这次看到了好久没有看到的豆角，那就是猪耳豆那是我小时候见过的，这次去老奶家又看到了都已经忘记那个味道了，这次摘回来做了一下回味一下它的味道，真的还是那么的好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪耳豆300g，辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，蚝油适量，花椒面适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.猪耳豆摘好洗干净切粗丝，辣椒切丝，葱花切好 |
 | 3.锅烧热放入油和花椒面 |
 | 4.放入辣椒翻炒均匀 |
 | 5.炒软辣椒放入豆角丝翻炒均匀 |
 | 6.将豆角炒软放入葱花和蚝油，翻炒均匀待菜炒熟即可 |
 | 7.盛出装盘食用 |
【素炒猪耳豆做法小贴士】
| 小贴士这个菜没有什么技巧很简单的一道菜，注意豆角不要切的太细即可，这样才能保留豆角的香味儿 |
