【食材与调料】
【主料】草鱼500g，酸菜250g |
| 【辅料】鸡蛋1个，淀粉，盐，料酒，生抽，葱、姜、蒜、辣椒， |
【制作步骤】
 | 1.草鱼洗净备用 |
 | 2.将鱼切成大小均匀的鱼片 |
 | 3.将切好的鱼加料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀腌制15分钟 |
 | 4.热锅倒油加葱姜蒜爆香在加入酸菜煸炒，在加入适量的清水 |
 | 5.水开后在将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中，在加生抽煮制鱼肉变白成熟后倒入碗内撒上香菜即可 |
【酸菜鱼片做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【酸菜鱼片做法小贴士】
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