素菜也美味

这道菜选用了最最平常的食材,因为添加了不同的调料,出来的味道也大不相同~~

【食材与调料】
【主料】西红柿200g,茄子200g
【辅料】蒜片2g,葱花2g,盐2g,糖1g,蚝油2ml

【制作步骤】
素菜也美味 1.准备食材:西红柿去皮切条,茄子去皮切长条,放入盘内,撒上盐腌制5分钟,然后攥出水备用
素菜也美味 2.热锅热油煸香蒜片和葱花
素菜也美味 3.放入茄条翻炒至软身
素菜也美味 4.加入西红柿,盐
素菜也美味 5.放入适量水
素菜也美味 6.加入一勺糖
素菜也美味 7.盖盖焖煮3分钟,滴入蚝油拌匀出锅
素菜也美味 8.成品

【素菜也美味做法小贴士】
小贴士1.西红柿和茄子去皮口感更好,茄子先用盐腌制,去除水份,炒的时候省油,容易软烂
2.加点糖提味
3.西红柿选取沙壤的

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