| 春节前，从云南带回来的腌酸菜还没有吃完，感觉云南酸菜配肉非常好吃，本来是酸菜炒肉的，一看家里还有点洋葱，就干脆拿洋葱酸菜一起来配肉炒。呵，配了点洋葱，炒出来的味道还不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊肉150g，酸菜50g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.云南腌酸菜。 |
 | 2.葱姜蒜备好待用。 |
 | 3.洋葱备好待用。 |
 | 4.里脊肉备好待用。 |
 | 5.上油锅，放入酸菜。 |
 | 6.再放入葱姜蒜翻炒。 |
 | 7.再放入切好的里脊肉翻炒。 |
 | 8.放入料酒。 |
 | 9.放入生抽。 |
 | 10.放入洋葱。 |
 | 11.放入鸡精。 |
 | 12.放入适量的盐调味出锅。 |
 | 13.上桌。 |
【酸菜洋葱肉做法小贴士】
| 酸菜已经是咸的了，盐一定根据个人口感适量放入。 |
