| 很想试做一次酸辣土豆丝，最终还是放弃了。家里有灯笼椒又有洋葱，感觉如此搭配应该不错。后来想想或许会太素了，怕吃起来味道比较淡，最后决定调入少许的椒盐，想着就动手做！其实食材简单，做法也极其简单，是一道不错的快手菜。拍成品图的时候挺奇怪，一会阳光灿烂，一会又阴天，所以今天拍出来的图片也怪怪的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，洋葱1个，绿灯笼椒1/2个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，椒盐适量，葱姜蒜粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好所的食材：土豆、洋葱、绿灯笼椒。 |
 | 2.土豆用切菜器切成丝，然后用清水浸泡备用。 |
 | 3.绿灯笼椒取半个切丝。 |
 | 4.洋葱切丝。 |
 | 5.烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱。 |
 | 6.大火翻炒片刻。 |
 | 7.加入绿灯笼椒丝一起炒。 |
 | 8.调入少许盐炒均匀盛起。 |
 | 9.锅里再倒入少许橄榄油，放入土豆丝。 |
 | 10.大火翻炒均匀。 |
 | 11.倒入炒好的洋葱与绿灯笼椒丝。 |
 | 12.翻炒均匀，调入适量椒盐。 |
 | 13.熄火之前再调入少许葱蒜粉调即可。 |
【素炒土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝切好之后在炒之前要用清水浸泡。 |
