| 过年了，天天大鱼大肉的，我是吃不下了，所以今天来盘素的小炒，清清肠胃，呵呵。吃得很香啊。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，甘兰150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡萝卜适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去掉外皮，切成细丝，泡在水中备用。 |
 | 2.甘兰也切成细丝。 |
 | 3.葱切成葱花。 |
 | 4.胡萝卜切成细丝。 |
 | 5.锅加油，烧热，下入葱花炒出香味。 |
 | 6.下入胡萝卜丝炒软。 |
 | 7.下入土豆幽默炒至八分熟。 |
 | 8.下入甘兰丝炒至断生。 |
 | 9.调入花椒粉。 |
 | 10.调入生抽。 |
 | 11.调入盐。 |
 | 12.翻炒均匀即可出炉装盘。 |
【素炒三丝做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的可以加入适量的干红辣椒一起爆锅。 |
