| 喜欢披萨的香脆，长长的拉丝，各式的馅料，想做披萨的已经很久很久了。这次在网上购买了各式材料，又参考了许多的食谱。第一次做心情很激动，但是卖相实在让我有点失意。总之，开始了就有成功接近必胜客的机会！ |
【食材与调料】
【主料】面粉100g，盐适量g，橄榄油适量g，干酵母2g，泡打粉0.3g，蔬菜各少许g，培根片6片，黄油15g，玉米粒适量g，菠萝6块，番茄酱适量g，马苏里拉芝士100g |
| 【辅料】披萨碎稍许粒 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，酵母，橄榄油混合，加适量清水，和成面团。 |
 | 2.加了一点泡打粉，为了饼皮能更蓬松。 |
 | 3.放入面包机里和面，发酵。 |
 | 4.发酵好的面团排气，擀成面饼。我用的是8寸盘，比盘多出一个边，烤熟时会缩小卷边的。 |
 | 5.饼皮用牙签扎很多小孔，为了烤时不破裂。这是一个很愉快的过程。 |
 | 6.锅里放黄油，把蔬菜丁小火炒半熟，为了炒出水分。 |
 | 7.我用的是洋葱，青椒，香菇，本来有红椒的，切开发现很辣，就换成胡萝卜了。为了好看。 |
 | 8.没有培根片了，我就用披萨碎，五香粉腌制切好的肉片。这个方法做出来的味道很不错的。 |
 | 9.饼皮二次发酵后，涂上番茄酱。依次放上芝士，培根片，芝士，蔬菜，芝士，玉米粒，几粒菠萝，最后撒上芝士。 |
 | 10.第一层 |
 | 11.完成 |
 | 12.烤箱双管加热180度，预热10分，放入披萨盘。 |
 | 13.成品。似乎不好看。 |
【蔬菜披萨做法小贴士】
| 小贴士饼皮要充分发酵，可以稍厚些。饼皮先烤发脆更多。蔬菜不要太多，尽量把水分炒出来。 |
