| 素炒藕片是一道很普通的家常菜，做法简单，口感清脆，家人都很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】藕500g，菠菜200g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，醋适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕洗净备用 |
 | 2.菠菜洗净 |
 | 3.藕切片 |
 | 4.炒锅热油爆香葱花 |
 | 5.放入切好的藕片 |
 | 6.加料酒生抽翻炒 |
 | 7.放入切好的菠菜。 |
 | 8.加鸡精，醋迅速翻炒就可以出锅了。 |
【素炒藕片做法小贴士】
| 小贴士藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出颜色不好看。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【素炒藕片做法小贴士】
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