【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，牛奶250g |
| 【辅料】青菜2片，胡萝卜1根，番茄半个，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜2片，番茄半个洗净，胡萝卜1根 |
 | 2.生菜，胡萝卜剁碎，番茄去皮去硬芯剁碎 |
 | 3.纯牛奶250克，倒50克牛奶加1个鸡蛋打散。 |
 | 4.另一半牛奶倒入锅里烧至沸腾后减至中小火。 |
 | 5.此时将蛋液倒入锅里，并用筷子向同一个方向不停画圈搅拌，鸡蛋会慢慢凝固成团。 |
 | 6.搅拌到水分基本收干，将鸡蛋盛在碗里。 |
 | 7.锅里放少量油，倒入生菜，番茄，胡萝卜。 |
 | 8.炒到体积缩小，再加点番茄酱进去就可以了。 |
 | 9.趁热浇在鸡蛋上就可以吃了。 |
【蔬菜牛奶滑蛋做法小贴士】
