魔芋含有维生素、植物纤维,具有奇特的保健作用,有"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋"的说法! |
【食材与调料】
【主料】魔芋400g |
【辅料】酸菜30g,蒜2颗,姜小块,豆瓣酱1匙,鸡精2g,食用油30ml |
【制作步骤】
1.准备主料 | |
2.备辅料,将酸菜剁细备用 | |
3.姜蒜剁细备用 | |
4.魔芋切成丝,放入锅内煮2分钟后,再虑干水分备用 | |
5.热锅放油,烧至七成热 | |
6.依次放入豆瓣酱、姜蒜末、再放入酸菜炒干水分 | |
7.放入魔芋丝翻炒2分钟后,最后加入鸡精炒均匀 | |
8.装盘即可 |
【酸菜魔芋做法小贴士】
小贴士酸菜已经有足够的盐分所以不需要再另外放盐了! 魔芋一定要先煮过! |