| 每到年底，各种酒席宴会都来了，总是吃得太荤了，真的好腻呀。今儿早餐就来一份素炒米丝吧。 |
【食材与调料】
【主料】米丝3块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，砂糖少许，热开水少许，葱少许，娃娃菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.米丝用冷水泡软。 |
 | 2.米丝泡软后捞起来沥水，再用手撕开。娃娃菜切丝。葱切段和菜放在一起。 |
 | 3.热好油锅，娃娃菜和葱段先炒2分钟左右。 |
 | 4.倒入米丝翻炒均匀。 |
 | 5.加入少许热开水，再加入盐，砂糖，酱油，用中大火快速的翻炒5分钟即可。 |
 | 6.完成了，用枸杞子装饰一下，哈哈……因为真的实在太素了。清甜爽口的娃娃菜，香韧有弹性的米丝，味道和口感都棒棒的。 |
【素炒米丝做法小贴士】
| 小贴士米丝用冷水泡软口感更佳。 |
